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Sucré. Salé. Acide. Amer. Umami. Voici les composantes de certains des meilleurs moments de notre vie. Ce sont les saveurs de base à partir desquelles notre sens du goût se développe. Vous rappelez-vous vos repas les plus mémorables? Pensez à votre plat préféré et faites plus que le déguster : revisitez les émotions et les souvenirs qui font surface. Pensez à ces goûts que vous avez fini par apprivoiser, parce que quelqu’un a pris le temps de dompter votre palais en vous faisant goûter des olives ou du fromage âcre coulant… Peut-être était-ce par une belle soirée sur une île...

« L’objectif d’un régime à base de jus de fruits et de légumes n’est pas de perdre du poids, mais de nettoyer le système », a expliqué Joanna Barcessat, propriétaire et fondatrice de Rejuice! Nutrition, à un client de la boutique Artemano du boulevard Saint-Laurent. Cet échange a eu lieu la semaine dernière, lors d’une dégustation de jus pressés à froid et de smoothies faits de fruits et de légumes organiques. Madame Barcessat ne pouvait pas mieux dire. Avec le printemps qui bat son plein, le temps semblait bien choisi pour présenter aux clients d’Artemano une marque de boissons locale dont les...

En Thaïlande, j’ai renoué avec une leçon de vie que j’avais déjà apprise… mais oubliée. Elle me suivait partout où j’allais, que je pose les yeux sur une usine moderne s’étirant sur des pâtés de maisons ou un petit atelier au milieu de la forêt. J’avais oublié que des êtres humains se cachent derrière les choses que j’aime tant. À un endroit, j’ai vu des douzaines d’hommes et de femmes tous vêtus de la même chemise bleue, la tête baissée, les visages masqués, en train de sabler, de couper, de scier, de lisser et d’empaqueter dans des boîtes étampées de...

Je suis de retour à la maison après avoir visité une Thaïlande que la plupart d’entre vous n’auront jamais l’occasion de connaître. J’ai sillonné des forêts de troncs abattus et exploré des usines gargantuesques bondées de personnes qui fabriquent ces choses que nous achetons. J’ai photographié des ateliers, les oreilles bourdonnant avec le zzzzzzZZZZZZZ des scies mécaniques sous lesquelles le mobilier prend sa forme, et me suis assise dans des bureaux de fournisseurs à observer tout le monde tap-tap-tapoter à la calculatrice, à la recherche de chiffres sur lesquels s’entendre. C’était un cours accéléré sur « Les coulisses d’Artemano ». Je sais...

Comment réagir si votre amie vous dit que sa marque de mobilier préférée lui offre d’aller en Thaïlande, tous frais payés? En sautant de joie avec elle? Ou en renversant votre café au lait sur sa tête « par accident »? Sous peu, je troquerai la jungle urbaine de Montréal pour les jungles verdoyantes de Chiang Mai, dans le nord de la Thaïlande. Ma mission? Démystifier le processus de création du mobilier d’Artemano, ces pièces qui nous rappellent une contrée appelée Ailleurs.Ces pièces qui transforment nos demeures en refuges où il fait bon s’évader. Je comprends tout à fait votre irrésistible...