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Crédit pour toutes les photos: Lynda Felton Nos étés canadiens passent en coup de vent. Pas étonnant que nous nous nourrissions autant que possible des rayons du soleil pendant le jour et de la fraîcheur de la brise le soir venu. Certains appellent le début de l’été « la saison des terrasses », ce qui en dit long sur l’intérêt collectif de sortir de chez soi pour socialiser. En après-midi, c’est dans les parcs que les pique-niqueurs abondent, alors qu’en soirée c’est sur le balcon ou dans un jardin privé que les gens se retirent pour une soirée B-B-Q. Chez Artemano, alors...

All photos credit: Lynda Felton Because our Canadian summers feel so short, we want to drink in the sun’s rays and the cool night breezes as much as possible. Some call the start of summer patio season, signifying the importance of socializing outside. Picnickers fill our parks in the afternoons and in the evenings people retreat to backyards and balconies to grill up delicious barbecue. At Artemano, we’ve discovered a cocktail that really helps us think globally (a subtle, citrussy hint of lemongrass recalls tropical destinations) while also sharing our experiences with friends— a Thai basil and lemongrass mojito. The...

Le fond de l’air commence à changer tout doucement. Je l’ai senti l’autre jour en sortant. Lorsque j’ai senti les rayons du soleil sur mon visage, ce n’était pas la même sensation que celle des derniers mois. Ce n’était pas ce soleil d’hiver qui s’est pointé à de trop rares occasions durant cette saison aussi longue que rigoureuse. C’était un soleil plus chaud, plus rond et plus étincelant. Via tanyagrasley.blogspot.com Avant même de nous en apercevoir, nous sentirons l’odeur et le bruit de la neige qui fond, et nous verrons apparaître de minuscules bourgeons dans les arbres. Aussitôt sortis, ils...

There’s a subtle shift in the air. I felt it the other day as I stepped outside. The sun hit my face and it felt different than it has in the last few months. This wasn’t the same wintry sun that has made the odd appearance during this past long and arduous winter. This was a sun that felt warmer, rounder and brighter. Via tanyagrasley.blogspot.com Before we know it the smell and sound of melting snow will surround us and minuscule buds will surface on trees. As soon as they emerge they will quickly bloom, dressing up our trees in...

Alors qu’Artemano parcours les quatre coins du monde afin de rapporter les merveilles de la nature pour nos demeures, mon défi est de constamment créer des recettes en utilisant des ingrédients biologiques exceptionnels, équilibrés et promouvant une alimentation saine. Tandis qu’Artemano choisit ses pièces inspirées de la nature comme si elles étaient destinées à décorer leur propre maison, je choisis des ingrédients que je mangerais moi-même ou avec lesquels je nourrirais mes proches. Pour la période des Fêtes, j’ai décidé de métamorphoser la fondue au chocolat traditionnelle. Ce qui en résulte est une Fondue santé qui pourra être dégustée par...